Presentación 250 gramos y 1 kilogramo.
DESCRIPCIÓN: Polvo o gránulos de color blanco, inodoros o con olor ligero; su sabor es astringente y dulce. Calidad USP.
MÉTODO DE OBTENCIÓN: Es una sal del ácido benzoico, obtenida por procesos químicos.
USOS:
- Es un conservador que inhibe la actividad de los microorganismos tales como levaduras, bacterias y mohos.
- Funciona a un pH menor o igual a 4.5.
- Es importante que se adicione al producto que va a preservar desde los primeros pasos de la fabricación, con una homogeneización adecuada a fin de garantizar la correcta distribución del conservador.
- Puede emplearse en: Bebidas carbonatadas, jarabes para bebidas, sidra, encurtidos y vinagres, frutas y jugos de frutas, mermeladas y jaleas, aderezos, salsas y condimentos.
PORCENTAJE DE USO: La dosis máxima permitida en alimentos es de 0.1 %.
ALMACENAMIENTO: En recipientes bien cerrados. Protegido de la luz del sol.
ADVERTENCIAS: No tóxico.
