Presentación: 250 gramos.
NOMBRE CIENTIFICO: Anethum graveolens.
DESCRIPCIÓN FÍSICA GENERAL DEL PRODUCTO: Semilla de color verde-gris con muchos pelos cortos y rudos con nervaduras unidas de extremo a extremo. Olor semejante al comino y sabor picante.
MÉTODO DE OBTENCIÓN:
- La recolección de semillas se hace cortando los tallos cuando las flores han adquirido un color oscuro. A continuación, se ata una bolsa de papel sobre cada flor y se cuelgan desde los tallos (hacia abajo) formando manojos.
Originaria de Oriente y de la cuenca del Mediterráneo. Crece espontáneamente en muchas zonas de Europa, en Rusia Meridional, en Asia y en África. Se cultiva en varios países: Alemania, Hungría, Italia, Inglaterra, Holanda, India, Pakistán, Estados Unidos.
Germinación: 65 Días.
El eneldo no se da bien en climas fríos, secos ni demasiado lluviosos; aunque puede llegar a vivir en zonas ligeramente frías, prefiere los climas templados-cálidos.
USOS PRINCIPALES:
- Estimulante y estomáquico (para las enfermedades de la cavidad oral), aromático.
- La herboristería utiliza las semillas de eneldo por sus propiedades carminativas, estimulantes, estomacales, digestivas.
- Para producto en el sector farmacéutico, cosmético, alimentarlo y de los licores.
PORCENTAJE DE USO: Se puede tomar en infusión de 2 g en 100 ml.
ALMACENAMIENTO:
- Guardar en recipientes bien llenos y cerr
- Guardar en un lugar fresco y seco al abrigo de la lu
- Superados los 24 meses de almacenaje, se deberá controlar la calidad antes de usar.
ADVERTENCIAS:
- Puede causar irritación en la piel.
- Evitar el consume en el embarazo y lactancia.
