Goma guar

Presentación 500 gramos y 1 kilogramo.

DESCRIPCIÓN: Polvo fluido. Son los endospermos de Cyamopsis tetragonolobus, Leguminosae. 

MÉTODO DE OBTENCIÓN: Se obtiene mediante la extracción de los endospermos de la cyamopsos tetragonolobus. 

USOS:  

• Como coloide protector y estabilizante. 
• En el encolado del papel. 
• Espesante y agente formador de película para quesos, aderezos y salsas para ensaladas, helados de cremas y sopas. 
• En formulaciones como jaleas, suspensiones, emulsiones, lociones, cremas y pastas dentales. 
• En el tratamiento de agua como un coagulante auxiliar. 
• En depresores del apetito. 

PORCENTAJE DE USO: 0.2-1% 

ALMACENAMIENTO: En recipientes bien cerrados. Protegido de la luz del sol. A temperaturas de 15 a 25 ºc 

ADVERTENCIAS: No tóxico. No eliminar por el desagüe o alcantarillado.