Vitamina C comestible 250 gramos


Presentación: 250 gramos

NOMBRE INCI:   Acido L-ascórbico. Ácido levitámico. Ácido cevitamínico. E-300.

DESCRIPCIÓN FÍSICA GENERAL DEL PRODUCTO:  Polvo cristalino blanco o ligeramente amarillento, recubierto de etilcelulosa. Insoluble en agua.

MÉTODO DE OBTENCIÓN: Se encuentra básicamente en la fruta y la verdura, sobre todo en los cítricos, grosella negra, tomates, patatas, pimientos, y verduras de hoja verde.

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS:

Se decoloran por exposición al aire y a la humedad fácilmente soluble en agua y ligeramente soluble en etanol al 96%.

  • Punto de fusión: 190 -192 ºC 
  • Rotación óptica: (+20,5º) – (+21,5º) (c=1, agua)
  • Absorción UV máx: 245 (pH=2), 265 nm (pH=6,4)
  • Formula Molecular: C6H8O6
  • Peso Molecular: 176,12

-Es termolábil y fotosensible.

-En solución acuosa se oxida fácilmente, sobre todo en medio neutro o alcalino (estabilidad máxima a pH=5-6,5).

-Si se disuelve en propilenglicol es mucho más estable que en agua.

-También se puede añadir sodio bisulfito para evitar su oxidación.

-Envasar en frascos no metálicos.

USOS PRINCIPALES Y BENEFICIOS:

  • Tiene acción antiescorbútica y antiinfecciosa, aumentando la acción vitamínica de otros factores.
  • Es esencial para la síntesis de colágeno y de material intercelular.
  • También tiene una acción antioxidante y antienvejecimiento cutáneo.
  • Por vía tópica como agente antienvejecimiento cutáneo.
  • Finalmente se usa como antioxidante en formas farmacéuticas orales o tópicas.

DOSIFICACIÓN:

Vía tópica hasta el 5 %.

Vía oral hasta 1 g/dia en varias tomas.

Como antioxidante en medicamentos y cosméticos al 0.1 – 1 %.

EFECTOS SECUNDARIOS:

En dosis elevadas (más de 2 g/dia) puede causar diarrea, calambres abdominales.

INCOMPATIBILIDADES: Salicilatos y salicilamidas, metenamina, sodio nitrito, álcalis, sales de cobre y hierro, y agentes oxidantes químicos o enzimáticos.

ALMACENAMIENTO:  En envases bien cerrados. Proteger de la luz.

ADVERTENCIAS:  

  • Evitar el contacto con los ojos y mucosas.
  • Mantenerse alejado del alcance de los niños.
  • En caso de hipersensibilidad o irritación, dejar de utilizar inmediatamente.