Presentación 1 kilogramo
NOMBRE INCI: Camellia Sinensis.
DESCRIPCIÓN FÍSICA GENERAL DEL PRODUCTO: Hojas pulverizadas de color y aroma característico.
Color de infusión: Amarillo claro, rico en clorofila y minerales.
MÉTODO DE OBTENCIÓN: Se obtiene de las hojas muy jóvenes del árbol de té (Camelia sinensis).
1.- La elaboración del té blanco comienza con la cosecha. Se elaboran a partir de los brotes de la planta jóvenes y tiernas. Los brotes son hojas que aún no se han desarrollado. Es muy importante que los brotes y hojas no se magullen o cuarteen en la cosecha. El cuarteo rompe las células y provoca la oxidación. El té blanco pai mu tan es cosechado muy cuidadosamente.
2.- Como en la elaboración del té blanco no se realiza una fijación (proceso el cual desactiva la enzima que causa la oxidación), a veces se da una oxidación natural, muy suave.
3.- Luego de una cuidadosa cosecha, los brotes y hojas se marchitan y se secan naturalmente al sol por 1 o 2 días, luego son llevados a una habitación de secado, donde se siguen marchitando y secando por otros 3 o 4 días.
BENEFICIOS:
- Propiedades astringentes y antiinflamatorias, gracias a la concentración de taninos.
- Acción antioxidante, que protege a las células de los radicales libres y reduce el riesgo de padecer enfermedades degenerativas.
- Ayuda a aumentar las defensas de nuestro organismo.
- Contribuye a favorecer el funcionamiento del sistema cardiovascular.
- Evita la retención de líquidos, lo que le atribuye propiedades adelgazantes.
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Composición Nutricional por cada 10 gramos
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COMPOSICIÓN
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CANTIDAD
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Calorías
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1
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Carbohidratos
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30mg
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Proteínas
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0
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Fibra
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0
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Grasas
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0
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MINERALES
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CANTIDAD (mg)
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Sodio
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0.3
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Potasio
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3.7
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Hierro
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0.002
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USOS PRINCIPALES:
Es usado para preparar infusiones. Estas infusiones tienen propiedades diuréticas, fortalece el sistema inmunológico, digestivo, reduce el colesterol.
DOSIFICACIÓN:
La cantidad apropiada por taza de té es 2-3 gramos, es decir una cucharada de postre por cada taza a tomar.
Temperatura del agua a 75-85 grados y 3-4 minutos de reposo.
ALMACENAMIENTO:
Mantenga en contenedor cerrado en lugar fresco, seco y retirado del calor y la luz natural.
ADVERTENCIAS: Evitar el contacto con los ojos y mucosas. Mantenerse alejado del alcance de los niños. En caso de hipersensibilidad o irritación, dejar de utilizar inmediatamente.
